山形米粉人: テラファーム

入賞者インタビュー
2012年やまがた米粉食品コンクール
優秀賞(菓子部門)受賞

株式会社テラファーム コメル事業部
代表取締役
佐藤洋さん


■受賞しての感想

受賞できて大変嬉しく思います。


■商品へのこだわり・PRポイント

最初は米粉を使用して良い商品を制作するのに
試行錯誤しておりましたが、今回の「お米のばうむ」は
うまく仕上げられた商品になりました。

山形県産のつや姫を使用しており、もっちり、しっとりした食感
が楽しめる商品だと思います。


■今後の活動、展望について

「お米のばうむ」は東京駅地下のグランスタでも販売しております。
さまざまな方が訪れるこの場所で商品を販売し、
山形県産の米粉の魅力を広く発信していければと思います。

フッター画像
(C) 山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会(事務局:山形県農林水産部6次産業推進課) [login_s] [login_t]

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