入賞者インタビュー2012年やまがた米粉食品コンクール
優秀賞（菓子部門）受賞
株式会社テラファーム コメル事業部
代表取締役
佐藤洋さん
■受賞しての感想
受賞できて大変嬉しく思います。
■商品へのこだわり・PRポイント
最初は米粉を使用して良い商品を制作するのに
試行錯誤しておりましたが、今回の「お米のばうむ」は
うまく仕上げられた商品になりました。
山形県産のつや姫を使用しており、もっちり、しっとりした食感
が楽しめる商品だと思います。
■今後の活動、展望について
「お米のばうむ」は東京駅地下のグランスタでも販売しております。
さまざまな方が訪れるこの場所で商品を販売し、
山形県産の米粉の魅力を広く発信していければと思います。
