●商品名　
マドローム★紅ダリ

●企業名　
山形県立置賜農業高等学校紅大豆本舗

●ＰＲ　
県内産はえぬき米粉のマドレーヌに川西町特産の紅大豆のおからと甘煮を加え、川西町の花ダリアの形に焼き上げました。米粉とおからのしっとり感がしっかりとした食感につながりました。ダリアの夢見るイメージとマドレーヌをかけて「マドローム★紅ダリ」と命名しました。川西町内のイベントでは数時間で2、300個を売り切る人気商品です。

★選定理由★
ダリアの形がとっても素敵です。地元の素材を組み合わせていて素晴らしいです。

●主な販売店
山形県立置賜農業高等学校
※事前連絡が必要です。地域のイベントで販売しています。

●連絡先
住所：東置賜郡川西町大字上小松3723
電話：0238-42-2102

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品