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やまがた米っ粉クラブ:事務局

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製粉技術の進歩により、より細かい粒度の米粉が製造できるようになり、パン、麺、菓子などに利用し、今までにない食べ方でお米の消費を拡大することができるようになったため、米粉は日本の食料自給率の向上や環境保全などにつながる重要なものとして、注目されています。特に、水田農業のさかんな本県においては、農業および食産業の振興を図るものと期待されます。
当サイトは、山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会(事務局:山形県農林水産部新農業推進課、以下「管理者」)が、山形県における米粉に関する情報を総合的に発信する情報サイトです。
米粉利用拡大・販路拡大に関する、県の施策のほか、事業者向けの商談会、イベント、セミナー等の情報や、一般消費者向けのイベント、セミナー等についての情報を発信します。
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やまがた米っ粉クラブ:事務局|記事一覧

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令和2年度に県で実施した「高校生山形のうまいもの商品開発プロジェ..

2021.05.26
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県では、山形の「食」や「農林水産業」について考え、食育・地産地消..

2020.12.18
第1回山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」こめっこ賞について【お知らせ】:画像

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2020.12.18
<参加費無料・11/6申込締切>やまがた食育県民大会が開催されます:画像

<参加費無料・11/6申込締切>やまがた食育県民大会が開催されます

  本県の食と農の魅力や価値を広く発信するとともに、食育..

2020.10.19
【中止決定】講習・実演「米粉特性の紹介と米粉パン製造方法のポイント」の開催:画像

【中止決定】講習・実演「米粉特性の紹介と米粉パン製造方法のポイント」の開催

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2020.02.20
米利用新製品開発用米穀の無償交付等について【お知らせ】:画像

米利用新製品開発用米穀の無償交付等について【お知らせ】

農林水産省では、米を利用した新製品の開発を促進するため、基礎研究に..

2020.02.05
米粉製品による小麦アレルギーに気を付けましょう!(注意喚起):画像

米粉製品による小麦アレルギーに気を付けましょう!(注意喚起)

米粉製品の製造・販売や購入の際は以下のことに気を付けて、米粉製品に..

2020.01.07
第2回やまがた米粉パンコンテスト表彰式・一般試食会を開催しました!:画像

第2回やまがた米粉パンコンテスト表彰式・一般試食会を開催しました!

12/7(土)に山形市内の山形国際ホテルにおいて、第2回やまがた米..

2019.12.10
第2回やまがた米粉パンコンテスト入賞作品一般試食会の開催【参加者募集】:画像

第2回やまがた米粉パンコンテスト入賞作品一般試食会の開催【参加者募集】

「第2回やまがた米粉パンコンテスト」の表彰式及び入賞作品の一般試食..

2019.10.31
やまがた食育県民大会の開催【参加者募集】:画像

やまがた食育県民大会の開催【参加者募集】

本県の食と農の魅力や価値を広く発信するとともに、食育・地産地消の重..

2019.10.25
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