ご家庭でもぜひ、米粉を使ったお料理やお菓子を作ってみてはいかがでしょうか。 天ぷらなど揚げ物では、小麦粉よりカリッと軽く、シチューは手間いらずになめらかに。 米粉ならではのおいしさと食感で、ヘルシーな料理を家族みんなで楽しみましょう！
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各掲載レシピを、米粉の普及のために御活用いただければ幸いです。
ただし、下記の用途でお使いになる場合は、事務局(山形県農林水産部６次産業推進課、電話：023−630−3192)までご一報ください。
また、レシピによっては、（1）〜（3）の用途への利用が制限されている場合がありますので、それぞれご確認ください。
- (1) 「やまがた米っ粉クラブ」会員が開催する米粉普及に係る各種イベントでの使用
（印刷物としての配布等）。 - (2) 「やまがた米っ粉クラブ」会員が開催する米粉料理教室における使用。
- (3) 「やまがた米っ粉クラブ」事業者会員（小売店等）が県産米を使った米粉を販売する際の販促資料としての活用（印刷物としての配布等）。
