このレシピは「米粉料理人気レシピコンテスト」の応募レシピです。

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■PRコメント
　時間のかかるパエリアが、一つのフライパンで簡単に出来ます。
　パスタも乾めんのまま入れるので、茹で上げる時間もなく短時間でできます。
　美味しくヘルシーで見た目も豪華な驚きのパエリアです！

■投稿者
　ｋ−カレン

■調理時間
　約15分

■材料（約2人分）
　・月山黒米パスタ　100ｇ
　・エビ　2尾
　・ムールガイ　6個
　・マッシュル-ム　2個
　・パプリカ　1/2個
　・玉ねぎ　　1/4個
　・ミニトマト　4個
　・トマトジュ-ス　150ｍｌ
　・白ワイン　大さじ１
　・コンソメ顆粒　小さじ1/2
　・カツオだし 小さじ1/2
　・砂糖　少々
　・塩・胡椒　適量
　・オリーブオイル　適量
　・パセリ　適量

■作り方
　1.マッシュル-ムを半分に切り、玉ねぎは薄くスライスする。
　2.パプリカを5ｍｍ角に切る。
　3.乾めんのままの黒米パスタを約5ｃｍに折る。
　4.オリ-ブオイルを敷いたフライパンに(1)、(3)を入れ炒める。
　5.エビ、ム-ルガイ、ミニトマトと(2)を(4)に散らし、トマトジュ-ス、
　　白ワイン、コンソメ顆粒・カツオだし顆粒・砂糖を(4)に加え、
　　約７分間煮込む。
　6.お好みで、パセリなどを飾る。

■投票者からのコメント
　・米粉パスタを使うことで、とても短時間にパエリア風のものができること、
　　また、黒米のパスタなので色合いもきれいなことがすごい！と思いました。
　　おもてなしのときにパスタは難しいけれど、これならよさそうですね。
　・一見豪華でとてもおいしそうなのに、そこまで難しいレシピではなく、
　　気軽に作れそうな点に惹かれました。是非作ってみたいです！


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