このレシピは「米粉料理人気レシピコンテスト」の応募レシピです。

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■PRコメント
　米粉とトマトをコラボしました。
　米粉のふんわり、しっとり感とトマトのジューシーさが美味しい
　蒸しパンです。色もとってもきれいです。
　どなたでも簡単に作れます。ぜひチャレンジしてみてください！

■投稿者
　匿名

■調理時間
　約25分

■材料（6号おかずケース20ヶ分）
　A
　・米粉　100g
　・砂糖　50g
　・ベーキングパウダー　3g
　・塩少々
　B
　・トマトジュース　50cc　
　・豆乳　50cc　
　・トマトケチャップ　15g
　・卵　1コ　
　・バター又はサラダ油　20g

■作り方
　1.Aの材料を混ぜます。
　2.バターは溶かし、Bの材料をよく混ぜます。
　3.(1)に(2)を２回に分けて加えよくかき混ぜます。
　4.紙おかずケース（なければアルミケース）に７分目まで(3)の生地を入れます。
　5.蒸気の上がった蒸し器でふたにふきんをし１０分蒸します。
　6.蒸し上がったむしぱんを皿に並べてラップをするかビニール袋に入れて
　　20分位蒸らして出来上がりです。
　※生地は半日位寝かせるとおいしさアップします。
　　その時、ベーキングパウダーは蒸す直前に加えて下さい。
　※さつまいも、人参、かぼちゃ等（下ゆでしたもの）、とうもろこし、
　　ベーコン、レーズン等をのせて蒸すとおしゃれな蒸しパンが出来あがります。

■投票者からのコメント
　・モチモチした蒸しパンが家庭でとても簡単にできそうです。
　　米粉に加え、トマトブームなので、トマトジュースを混ぜるところもういいと
　　思います。
　　トッピングを変えても楽しめそうなので、子供と一緒に作ったら喜びそうです。
　・簡単に出来そうなので、親子クッキング等、行事に利用したいです。
　　むしぱんの色もきれいで、いろんな野菜がのせられるのもいいです。
　・米粉、トマトジュース、豆乳、それに野菜が加われば栄養満点ですね。
　　簡単に出来ますし、朝食やおやつにいいですね。
　・トマトジュースを中心にいろんな食材が入っており、彩りもきれいでおいしそう
　　だったので、1票です！

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