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■材料  (4個分)　

焙煎玄米粉    40g　
    砂　糖　        40g　
    牛　乳　      300g
 粉末寒天　　     2g

《仕上げ用》
生クリーム・栗甘露煮・季節の果物
白玉・ゆで小豆など



■作り方

１. 玄米粉・砂糖・寒天を合わせる。

２. 牛乳を加えて混ぜて、弱火で軽く沸騰するまで加熱する。

３.カップに流して、冷蔵庫に入れて固める。

４.生クリーム・栗・季節の果物などを飾り、仕上げる。

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※本レシピは、ご家庭でお楽しみいただくほか、下記に記載の範囲内でのご使用をお願いいたします。
　なお、下記の目的で使用される場合は、考案者の先生のお名前を必ず記載してください。
・「やまがた米っ粉クラブ」会員が開催する米粉普及に係る各種イベントにおける使用（印刷物としての配布等）
・「やまがた米っ粉クラブ」会員が開催する料理教室における使用
・「やまがた米っ粉クラブ」事業者会員（小売店等）が県産米を使った米粉を販売する際の販促資料としての活用（印刷物としての配布等）