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■シチュー材料  (2人分)　
じゃがいも　      小1個
   人 　参          小1本
   牛 　乳         250cc
  　  水　　          100cc
  コンソメ　     1キューブ
   米 　粉　　    大さじ2〜3
  　  塩 　　　　          少々
 　こしょう           少々

プロッコリーやコーン他お好みで


■シチューの作り方
１. じゃがいも・人参はひと口大に乱切りし、耐熱皿に入れ
　  ラップをしてレンジで600w2〜4分加熱する。(少し硬くても良い)
２. 鍋に水、コンソメ、じゃがいも、人参を入れ弱火で柔らかくなるまで煮る。
３.牛乳で米粉を溶いてから鍋に入れて、下からとろみがつくまで混ぜ、
　  塩・コショウで味を整えたらできあがり。
 

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※本レシピは、ご家庭でお楽しみいただくほか、下記に記載の範囲内でのご使用をお願いいたします。
　なお、下記の目的で使用される場合は、考案者の先生のお名前を必ず記載してください。
・「やまがた米っ粉クラブ」会員が開催する米粉普及に係る各種イベントにおける使用（印刷物としての配布等）
・「やまがた米っ粉クラブ」会員が開催する料理教室における使用
・「やまがた米っ粉クラブ」事業者会員（小売店等）が県産米を使った米粉を販売する際の販促資料としての活用（印刷物としての配布等）