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★★優秀賞★★つやひ麺|有限会社すがわら製麺

★★優秀賞★★つやひ麺|有限会社すがわら製麺:画像

●商品名 
つやひ麺

●企業名 
有限会社すがわら製麺

●PR 
県産米「つや姫」を使用。麺としての「おいしさ」にこだわり米粉の割合は30%にしました。小麦粉は当社で使用している麺にもっとも適した小麦を使用して、小麦粉だけの麺と違いツルッとした食感に仕上げました。乾麺専門の当社の技術を全面に活かしました。

★選定理由★
つるつる、もちもちとコシがよい。野菜のうまみも活かしてくれそうな麺です。
米の麺を食べたという感じがします。

●主な販売店
庄内観光物産館
JA鶴岡産直館 白山店


●連絡先
住所:鶴岡市馬町字諏訪岸439-1
電話:0235-33-2160

・2012年やまがた米粉食品コンクール作品

2012.02.19:[米粉の商品《めん》]
やまがた米っ粉クラブ:事務局:画像

やまがた米っ粉クラブ:事務局

「やまがた米っ粉クラブ」は、山形県産米を使った米粉の利用拡大を図る、生..

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(C) 山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会(事務局:山形県農林水産部6次産業推進課) [login_s] [login_t]

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