平成24年11月17日（土）に山形大学農学部において
『第46回 日本栄養・食糧学会東北支部大会』が開催されます。
15時30分開始予定の公開シンポジウムでは
「米の利用技術の発展と健康への期待」というテーマで、
岩手大学農学部の三浦 靖さんによる
「米粉を使いこなすためのポイント〜第2世代・第3世代米粉〜」
が聴講できます。
事前参加申込み及び参加費は不要ですので、ぜひご参加ください。
また、大会終了後は懇親会が行われます。
参加ご希望の方は当日に受け付けにてお申し出ください。
※懇親会は会費制です。また、すでに定員に達している場合は御了承ください。
 
○第46回 日本栄養・食糧学会東北支部大会○
・開催日時：平成24年11月17日（土）13：30〜17：10
・会　　　場：山形大学 農学部（3号館）山形県鶴岡市若葉町1−23
・主　　　催：（公社）日本栄養・食糧学会東北支部
・参加費用：無料
・事前申込：不要
・日　　　程：12：15〜 支部参与会（3号館 101講義室）
　　　　　　　 13：00〜13：30 支部報告会（3号館103講義室）
　　　　 　　　13：30〜15：30 支部大会  一般講演（3号館103講義室）
　　　　　 　　15：30〜17：10 公開シンポジウム（3号館 301講義室）
　　　　　 　　17：40〜19：00懇親会（東京第一ホテル鶴岡レストラン「モナミ」）
　公開シンポジウム
「米の利用技術の発展と健康への期待」
　　1.イネのメタボローム解析　　及川彰（山形大学農学部）
　　2.米糠由来物質の抗メタボリックシンドローム作用　　白川仁（東北大学大学院農学研究科）
　　3.米粉を使いこなすためのポイント〜第2世代・第3世代米粉〜　　三浦靖（岩手大学農学部）　
 
■大会の詳細につきましては公式ホームページをご覧ください。