米っ粉クラブ事業者会員より応募のあった米粉商品を、米粉に対する意識の高い米粉料理教室参加者に試食してもらい、消費拡大につなげると同時に、米粉商品のPR・感想等を事業者に還元し、商品の改善等の参考としてもらう、「米粉食材モニター企画」を実施いたしました。本企画に供した県内の優れた米粉食品をご紹介します。

▼ご提供食材No.1	▼ご提供食材No.2	▼ご提供食材No.3
手軽に飲むだけ焙煎玄米粉 吉田製粉株式会社	つや姫パスタ 三和油脂株式会社	酒田便り 東北日本ハム株式会社

 

ご提供食材No.1 | 手軽に飲むだけ焙煎玄米粉（吉田製粉株式会社）

●商品名
　手軽に飲むだけ焙煎玄米粉
●企業名
　吉田製粉株式会社
●住所
　長井市寺泉353-1
●電話
　0238-88-3001
●ＰＲ
　山形県産の特別栽培米を100%使用しています。
　通常の米に比べて農薬と化学肥料の使用量が半分です。
　温めた牛乳やお茶に溶くだけで香ばしい風味が楽しめ、
　手軽に玄米の栄養をとれるユニークな商品。スープや
　味噌汁に入れても満足度アップ。さまざまに楽しめる
　一品です。
　（2011年やまがた米粉食品コンクール最優秀賞受賞）
●吉田製粉株式会社・商品ページ

 

ご提供食材No.2 | つや姫パスタ(三和油脂株式会社)

●商品名
　つや姫パスタ
●企業名
　三和油脂株式会社
●住所
　天童市一日町4-1-2
●電話
　023-653-3021
●ＰＲ
　「つや姫」の米粉と米ぬかを使用しています。
　川西町の紅大豆を加え、食感と彩りが特徴の
　弾力、コシのあるパスタです。
●三和油脂株式会社・商品ページ

 

ご提供食材No.3 | 酒田便り（東北日本ハム株式会社）

●商品名
　酒田便り
●企業名
　東北日本ハム株式会社
●住所
　酒田市広栄町3-1
●電話
　0234-31-3111
●ＰＲ
　2006年6月から販売している、小麦を使わない米粉パンです。
　食事パンになる「プレーン」、お茶うけやおやつにぴったりの
　「かぼちゃとメープルシロップのパンケーキ」と「黒糖」の
　3タイプです。原料の米粉も地元酒田の米を使用します。
　3種類共に、1本170g、525円(冷凍・保存パック入り)
●東北日本ハム株式会社・商品ページ