●商品名
月山黒米パスタ〜フェットチーネ
●企業名
有限会社玉谷製麺所
●ＰＲ
黒米玄米の特色である「紫色」を活かすように、自社の石臼で丁寧に挽いております。
厳選したデュラム小麦と合わせ、じっくりと低温乾燥させて造り上げます。
モチモチの食感とソースへの絡み等を考慮し、パスタの幅を試行錯誤いたしました。
また、食感を良くする為、0.1%まで配合割合にこだわり仕上げた一品です。
●主な販売店
直売店つぉろの舗
月山銘水館　売店
おいしい山形プラザ
●連絡先
住所：西村山郡西川町陸合甲２４２
電話：０１２０−７７−５３０８
・２０１２年やまがた米粉食品コンクール作品