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第1回やまがた米粉パンコンテストの開催!

第1回やまがた米粉パンコンテストの開催!:画像

- PDFファイル [komekopan-nyuusyou.pdf]

「第1回やまがた米粉パンコンテスト」が、2018年12月1日(土)、山形市の山形国際ホテルにおいて開催されました。

 

 

「第1回やまがた米粉パンコンテスト」は、米の主産地である本県において、県産米を原料とした米粉の利用拡大に向け、米粉パンの品質及び認知度向上を図るため、県内で米粉パンを製造・販売する事業者、農産加工事業者を対象に開催したものです。

 

第1回開催となる今回は、県内各地から工夫をこらした商品16点の応募があり、厳正な審査の結果、次のとおり入賞商品が決定しました!

 

〇最優秀賞(山形県知事賞)

商品名: みんなの食卓 お米で作った食パン

企業名: 東北日本ハム蝓兵鯏鳥圈

 

〇優秀賞

商品名: 丸ぱん

企業名: あおいそら(大石田町)

 

〇優良賞

商品名: みんなの食卓 お米で作ったまあるいパン

企業名: 東北日本ハム蝓兵鯏鳥圈

 

商品名: 食ぱん

企業名: あおいそら(大石田町)

 

〇オール米粉賞 ※パンに使用する粉に小麦由来成分を使用していないもので食味等に優れた商品に与えられる賞

商品名: みんなの食卓 お米で作った食パン

企業名: 東北日本ハム蝓兵鯏鳥圈

 

(入賞商品詳細は別添PDFのとおり ※ 受賞者記念写真下のPDFをクリックください。

 

また、コンテスト同日には、下記の事業者の皆様よりご協力をいただき、一般試食会が開催されました。

ご試食いただいた来場者の皆様からは、「もちもちしておいしい!」「ヘルシー!」「腹持ちが良い」などのお声をいただきました。

 

<一般試食会にご協力いただいた事業者様>  (敬称略・順不同)

事業者名

市町村

蠅ーばんホールディングス

天童市

パン工房 オバタ

尾花沢市

あおいそら

大石田町

螢戞璽リー中村屋

米沢市

まっ直ぐ屋

川西町

企業組合旬彩工房

小国町

襯僖鵐魯Ε江影

鶴岡市

東北日本ハム

酒田市

 
 

 

 

 

 

2018.12.13:[県からの情報]
やまがた米っ粉クラブ:事務局:画像

やまがた米っ粉クラブ:事務局

「やまがた米っ粉クラブ」は、山形県産米を使った米粉の利用拡大を図る、生..

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(C) 山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会(事務局:山形県農林水産部6次産業推進課) [login_s] [login_t]

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