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やまがた米っ粉クラブ:事務局

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製粉技術の進歩により、より細かい粒度の米粉が製造できるようになり、パン、麺、菓子などに利用し、今までにない食べ方でお米の消費を拡大することができるようになったため、米粉は日本の食料自給率の向上や環境保全などにつながる重要なものとして、注目されています。特に、水田農業のさかんな本県においては、農業および食産業の振興を図るものと期待されます。
当サイトは、山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会(事務局:山形県農林水産部新農業推進課、以下「管理者」)が、山形県における米粉に関する情報を総合的に発信する情報サイトです。
米粉利用拡大・販路拡大に関する、県の施策のほか、事業者向けの商談会、イベント、セミナー等の情報や、一般消費者向けのイベント、セミナー等についての情報を発信します。
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やまがた米っ粉クラブ:事務局|記事一覧

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本県の豊かな農林水産物や食文化の継承・発展に向け、本県の食と農の魅..

2018.10.25
「第1回やまがた米粉パンコンテスト」の開催について【参加者募..:画像

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県産米を原料とした米粉の利用拡大に向け、米粉パンの品質及び認知度向..

2018.10.09
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実りの秋を迎え、山形県農林水産祭「林業まつり」「..

2018.10.05
第4回アルファ化米粉レシピコンテスト:画像

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山形大学ではアルファ化米粉の製造法と利用法を研究..

2018.10.03
県産オーガニック・エコ農産物を使ったプレミアム☆ランチのお知..:画像

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9月3日(月)〜7日(金)の5日間、県庁食堂及び16階レストラン..

2018.08.29
アルファ化米粉お料理教室(「第4回アルファ化米粉レシピコンテ..:画像

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山形大学で研究開発を進めているアルファ化米粉のことを知っていただく..

2018.07.30
山形県米粉利用拡大セミナー〜米粉の新しい可能性と魅力を考える..:画像

山形県米粉利用拡大セミナー〜米粉の新しい可能性と魅力を考える..

平成30年7月20日(金)、「山形県米粉利用拡大セミナー〜米粉の新..

2018.07.02
米粉パンが大好評! 〜米粉パン試食アンケートの結果について〜:画像

米粉パンが大好評! 〜米粉パン試食アンケートの結果について〜

〜米粉パン試食アンケートの結果について〜  10月14日..

2017.10.27
第67回山形県農林水産祭で米粉スタンプラリーを行います!:画像

第67回山形県農林水産祭で米粉スタンプラリーを行います!

10月14日(土)から15日(日)まで、山形県総合運動公園の第2..

2017.10.11
米粉の用途別基準が誕生しました!:画像

米粉の用途別基準が誕生しました!

小麦粉には、用途(グルテン含有率)に応じた「薄力粉」、「中力粉」..

2017.08.21
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(C) 山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会(事務局:山形県農林水産部6次産業推進課) [login_s] [login_t]

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